Media caña de lomo de bellota - 50% Raza ibérique 5 g dont sucres 0

5 g dont sucres 0

Les porcs sont élevés en liberté et se nourrissent exclusivement de glands

Le séchage dure généralement 1 mois

5 grammesFabriqué en Espagne

6 g dont graisses saturées 16

Media caña de lomo de bellota - 50% Raza ibérique 5 g dont sucres 0La longe ibrique de bellota est un driv de viande saumure et affine labore partir du muscle ilo spinal du porc (pratiquement exempt de graisse externe), sal, marin et farci dans des boyaux naturels ou artificiels permables et ayant subi un processus de maturation appropri. La longe embuchado doit tre consomme crue, coupe en fines tranches et servie en tapa, parfois en sandwich. L'une des caractristiques les plus importantes de la longe de saucisse, au